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martes, 24 de febrero de 2015

¿Pueden los cubiertos cambiar el sabor de tus comidas?



Si en alguna vez le tildaron de caprichoso por comer todos los días con la misma cuchara, éste podría ser el momento preciso para demostrar que usted no está tan descabellado como decían.

Un nuevo estudio de la Universidad de Oxford, en el Reino Unido, revela que el sabor de los alimentos varía según los cubiertos que use.

Por ejemplo, el queso es más salado, cuando lo come con un cuchillo, mientras que el yogurt resulta más exquisito cuando lo toma con una cuchara blanca de plástico.

Los resultados de la investigación, que fueron publicados en la revista especializada Flavour concluyen que el cerebro humano emite juicios sobre los alimentos mucho antes de consumirlos.

Los expertos también descubrieron que el tamaño y peso de los cubiertos también influyen en el sabor. Por ejemplo, cuando prueba la comida con cuchara pequeña, le sabrá más dulce que al hacerlo con una grande.

Redacción NTN24

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