Investigadores en México que trabajaron en el entendimiento de las interacciones entre el consumo moderado de cerveza y la salud han obtenido avances en el beneficio de algunas de sus propiedades.
Convocatoria sobre el tema de salud y cerveza
Juan Ramón de la Fuente, presidente del consejo, dijo que la idea era hacer una convocatoria sobre un tema amplio como lo es la salud y la cerveza.
“Veamos qué propuestas llegan y veamos en función de los méritos intrínsecos de esas propuestas cuáles merecen tener un respaldo económico para que puedan seguir avanzando en sus investigaciones”, explicó.
Un millón de pesos mexicanos a la propuesta ganadora
Después de analizar las propuestas, recibieron el pasado miércoles un millón de pesos cada uno dos grupos de investigadores, uno del Centro de Investigación y de Estudios Avanzados del Instituto Politécnico Nacional (Cinvestav) y otro del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición.
Esto con el fin de otorgarles un apoyo para que sus trabajos sigan adelante.
La cerveza podría intervenir favorablemente en el proceso de envejecimiento
El primer proyecto plantea la posibilidad de intervenir en los fenómenos de longevidad de la población. Esta investigación fue denominada “Efectos de la cerveza y sus componentes sobre el envejecimiento y la longevidad celular”, del doctor Alexander de Luna.
Según este estudio, el consumo moderado de cerveza disminuiría las enfermedades cardiovasculares, osteoporosis y ciertos tipos de cáncer a través de la inhibición del crecimiento celular.
Esto debido a las propiedades antioxidantes y anticancerígenas de “polifenoles de la cebada y del lúpulo”, según David Kershenobich, director del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición.
La cerveza ayudaría a pacientes con cirrosis hepática e hipertensión
En el segundo proyecto se evalúa la eficacia del consumo de cerveza sin alcohol como parte de un programa nutricional en pacientes con cirrosis hepática e hipertensión.
Esto combinándola con dieta y ejercicio adecuado.
Según especialistas, la cirrosis hepática en México representa la quinta causa de mortalidad.
Redacción NTN24
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